今日はA組さんが「にんじんケーキ」を作りました。

にんじんを包丁で切り、ボールに小麦粉などの材料を入れて、順番にみんなで混ぜ生地を作りました。最後にパウンドケーキ型に流し込みました。焼き上げは給食の先生にお願いして、焼きあがるまでの時間が待ち遠しかったようです。

焼きあがった人参ケーキはお弁当の時間にみんなで美味しくいただきました。

材料　パウンドケーキ型1個分

にんじん　　　　125ｇ

サラダ油　　　　50ｇ

上白糖　　　　100ｇ

小麦粉　　　　　150ｇ

ベーキングパウダー　2ｇ

重曹　　　4ｇ

塩　　　　1ｇ

〇作り方〇

1． にんじんの皮を剥き、すりおろす。

2． ボールに人参・油・砂糖を加えてよく混ぜる。

3． 小麦粉・ベーキングパウダー・重曹・塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4． 型に流し入れる。

5． 170℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。（串などをさして生地がついてこなくなったらできあがりです）